Una de Vitamina C.

Antes de publicar mi prime post en “recetillas Home Sweet Home”, deciros que en casa a quien se le da bien la cocina y en especial los guisos, es a mi marido, que durante años es él quien ha cocinado. Por eso pongo lo de recetillas, jeje por que aquí veréis cositas con dificultad cero, para principiantes o gente que no le guste la cocina en sí.

Además… hay en internet un montón de Blogs de recetas, desde nada dificultad y rápidas hasta con 5 estrellas de dificultad y bastante elaboradas. Pero como ya os dije al comienzo, en mi blog publicaré cositas que realmente hago.

Y dicho esto…. al grano!!

INGREDIENTES

Hoy vamos a preparar, una ENSALADA DE CANÓNIGOS, ANGURIÑAS Y ATÚN.

¿Sabíais que los canónigos tienen 3 veces más de vitamina C que la lechuga y es mucho menos calórico y más digestivo? Tiene propiedades diuréticas, depurativas y laxantes, pero tranquilo@s, que con esta ensaladita no os iréis por la pata abajo, jajaja

INGREDIENTES (para dos personas)

1/2 bolsa de canónigos

3 dientes de ajo

2 guindillas

240 gr de anguriñas

2 latas de atún en aceite y

un chorrito de aceite.

PREPARACIÓN

– Lo primero lavar los canónigos, dejar escurrir bien y apartarlo en un bol o ensaladera.

canónigos

– A continuación ponemos en una satén el chorrito de aceite y ponemos a sofreír los ajos (pelados y laminados previamente). Antesajitosde que lleguen a estar dorados, añadimos las 2 guindillas, las anguriñas y lo removemos todo. Lo dejamos a fuego medio o bajo y removemos de vez en cuando.

       anguriñas

– Una vez hecho (que no se tuesten mucho las anguriñas), lo volcamos en el bol que tenemos con los canónigos.

– Abrimos las latitas de atún y escurrimos muy bien el aceite. Lo insertamos al bol.

bol1bol2

Y ya está!!! En 10/15 minutitos tienes un plato de 10, jeje.

Como consejo os diré, que a mi marido le gusta que ponga un puñadito de nueces y a mí un poco de vinagre de módena.

Espero que os hay gustado, buen provecho! Ánimo y a pasar un feliz jueves, que no queda ná para el fin de semana!!!. Besitos a montones! Ciao.

emplatado

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8 respuestas a “Una de Vitamina C.

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