Pastel de puerro y york

Holaaaaaa!!!!

Hoy para empezar la semana voy a poneros una recetilla que hice estos días atrás y que es muy fácil. Se trata de un pastel de puerro y jamón york.

Los ingredientes que usé son:

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2 puerros grandes

1 cebolla

1 paquete de jamón york

3 huevos

un poco de mantequilla para untar el molde y un chorrito de aceite

(optativo, un trocito de queso de roquefort)

Para empezar picamos en trocitos pequeños los puerros y la cebolla, y lo ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.

Mientras tanto vamos cortando también en trocitos el jamón de york, y cuando lo tengamos batimos los huevos en un recipiente.

Cuando tengamos el jamón partido y pochada la verdura, lo añadiremos a la sartén y lo dejaremos un par de minutos moviendo de vez en cuando. (Es hora de incorporar el roquefort opcional).

Mientras se va deshaciendo el queso, untamos un molde de mantequilla. A continuación pondremos en él toda la mezcla de la sartén y le echaremos los huevos bien batidos por encima, cubriendo bien las esquinas.

Por último lo meteremos en el horno. El mío es de aire, y lo pongo en la bandeja del medio, por arriba y por abajo, a 180 grados durante 20 minutos…

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Y como podéis ver… este es el resultado!

La verdad que está para chuparse los dedos.

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Bueno, pues espero que os haya gustado. Ya me contaréis que tal os sale, jejeje.

Recuerden ser felices. Besitos a Tutti!!!

 

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Mauks. Gemi.

3 respuestas a “Pastel de puerro y york

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