Pisto con pollo.

Holaaaaaa !

Hoy para arrancar la semana con fuerza os he preparado una de mis recetillas caseras, jeje.

Y noooooo, no es pisto con huevo, es pisto con pollo!

Para empezar os cuento los ingredientes que uso para unos buenos platos para 3 personas o 4 si no son de comer mucho.

  • Un calabacín
  • Una cebolla
  • 3 ajos
  • Un pimiento verde
  • Un pimiento rojo
  • Un brik de tomate frito
  • Aceite

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Pues comenzamos!

Antes de nada deciros que lo primero que hago el lavar bien los pimientos y el calabacín, ya que lo haremos con piel.

Una vez lavadas las verduras que os decía, cortaremos en trocitos pequeños los pimientos y la cebolla, y los ajos en láminas finas.

Ponemos en una sartén (yo utilizo una con bastante fondo) un buen chorro de aceite y pondremos los ajos laminados y la cebolla para que se vayan haciendo. Como a los 10 minutos de estar a fuego medio, incorporamos los pimientos troceados y lo mezclamos todo bien.

Una vez veamos que las verduras empiezan a estar pochadas, incorporaremos el calabacín, cortado con la piel y en trocitos un poco más grandes que los pimientos (en daditos).

Cuando veamos que el calabacín empieza a ponerse blandito, incorporamos el bote de tomate y lo removemos todo bien.

A continuación lo dejamos a fuego medio durante unos 20 minutos.

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Y ya estaría lo que es el pisto!

Yo le hice de un día para otro, y el mismo día que lo comimos hice el pollo. Para ello solamente necesitaremos una pechuga de pollo entera, y seremos nosotros la que la trocearemos en trozos pequeños.

Con un poquito de aceite en sartén, lo freiremos para incorporar al pisto.

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Y ya estaría el plato listo!!!

A que tiene buena pinta?

Bueno, pues con este plato lleno de energía comenzamos la semana. Mañana para compensar os intentaré poner un batido… jejeje.

Sean felices. Les espero.

Muaks. Gemi.

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One response to “Pisto con pollo.

  1. Ay, madreeee que pinta tiene ese pisto con pollo o pollo con pisto… Me manda por favor un tupperware para acá… bueno, vale… por el momento me conformo con la receta… que como no es complicada, me voy a animar a hacerlo yo… Besitos para mi cocinera favorita!

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