Patatas con huevo de codorniz

Hola amiguis!

Hoy voy a poneros una recetilla a petición de mi Amiga Carmina (de El Desván de Marlo), que hace dos sábados que estuve con ella y me dijo que pusiera alguna, jajaja.

La tenía para ponerla porque la hice hace un par de semanas.

Se llama “patatas al horno con virutas de chorizo y huevo de codorniz”.

Los ingredientes son muy facilitos…

  • Una patata grande por persona
  • Un paquetito de chorizo hilado (yo lo compré en Ahorramás)
  • 6 huevos de codorniz (uno por cada media patata)
  • un poco de margarina

Y comenzamos…

Lo primero, lavar las patatas y ponerlas a cocer en agua con un poco de sal.

Cuando estén cocidas (ojo si las pincháis para verlo, se os pueden luego romper), las sacamos y las dejamos un poco enfriar.

Una vez una vez estén tibias las patatas, las partiremos (a la larga) en dos, como haciendo dos barquitas y las vaciamos un poco el interior…

Una vez vaciadas un poquito (lo que hemos sacado lo reservamos para hacer una papas machaconas, por ejemplo), ponemos en el fondo un poquitín de margarina y las ponemos sobre una bandeja de horno. A continuación ponemos las virutas de chorizo y por último cascamos en cada media patata el huevo de codorniz.

Una vez tenemos rellenas las barquitas de patata las metemos en el horno. Yo las metí 20 minutos a 180 grados,  pero como dependerá del horno… cuando el huevo esté hecho!

Y este fue el resultado!!!

IMG_5539

La verdad que estaban para chuparse los dedos!

Espero que os gusten y sobre todo que mi amiga Carmina las haga en casa, jejeje.

Besitos a todos. Muaks. Gemi.

One thought on “Patatas con huevo de codorniz

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