Espaguetis de calabacín

Hola!!!

Con tantas escapadas y viajecitos tengo un poco apartado los post de recetas… hoy os voy a enseñar una de algo que se ha puesto muy de moda… los espagueti de calabacín.

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Antes de deciros los ingredientes y la receta, comentaros que ahora ya tengo cortador para hacerlo en tiras (como los espagueti), pero que la primera vez que los hice (los de la foto), los compré ya cortados en mercadona (están en las cámaras de verduras). También podéis probarlo a cortarlos con un “pela-patatas” de toda la vida, pero os quedarán mucho más anchos.

Bueno pues empezamos!

Los ingredientes que usé fueron:

El paquete de espagueti (la foto de arriba donde pone CALA PASTA) ó para cada dos personas un calabacín grande y lo tendréis que preparar.

Una cebolla (yo tenía 3/4, jajaja)

1/2 kg de carne picada (elegí de vacuno)

Tomate frito y un chorrito de aceite.

NO lleva SAL.

Lo primero que hacemos es poner en una sartén un chorrito de aceite para pochar la cebolla previamente picada. A continuación cuando esté blandita añadiremos la carne picada y removeremos hasta que esté hecha.

Una vez tengamos la carne doradita, incorporaremos los espagueti de calabacín y removeremos; a continuación incorporamos el tomate frito (yo usé medio bote) y lo removeremos todo junto.

Lo dejamos a fuego medio unos 10 o 15 minutos y… listos para servir!!!

Estoy segura de que mi amiga Carmina los hará y espero que os animéis todo@s!!!

De verdad que están de rechupete, animaros!

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Y eso es todo por hoy!

Que aproveche amiguis!

Besitos a Tutti.

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Muaks. Gemi.

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Crema de Calabacín

Buenos días Amiguis!!!

Hace mucho que no os pongo una de mis recetillas!!!

Hoy voy a enseñaros como preparo una crema de calabacín súper fácil de preparar.

Como ingredientes (yo lo hago para 3 o 4 personas):

  • 2 calabacines grandes
  • 2 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 1 pastilla de caldo (tipo avecrem)
  • 3 quesitos
  • un chorrito de aceite
  • agua
  • (adorno a gusto yo usé queso rayado y orégano)

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Pelamos las verduras (calabacín, patatas y cebolla) y las troceamos en trozos no muy pequeños. Mientras tanto ponemos en una cacerola litro y medio de agua y la pastilla de avecrem y enchufamos el fuego al máximo.

Una vez cortadas las verduras las introducimos en la olla con un chorrito de aceite y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego a fuego medio.

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Una vez hechas (lo veis moviendo de vez en cuando), retiramos parte del agua y vamos cogiendo las verduras para triturar a un vaso de los que llevan la “turmis” de toda la vida como dice mi madre, jajaja y en ese momento mezclamos con los quesitos.

Una vez pasada se sirven en platos o boles y se decoran a gusto. Yo la hecho una pizca de orégano y queso rayado…

Ya sabéis que mis recitillas son súper fáciles como os decía, entre otras cosas… porque no me gusta cocinar, jijiji

Pero es verdad que está para chuparse los dedos!

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Y eso es todo.

Buen provecho amigo@s!!!

Recuerden ser felices. Un besito sabrosón.

Les espero. Muaks. Gemi.